아내와 가끔 가는 수지 신봉동의 돌판구이전문점 캐빈47.
이번에는 둘이서 차돌박이와 삼겹살 파티를 했지요...
캐빈47에서 맛본 차돌박이와 삼겹살....
특히 차돌박이를 너무 맛나게 먹고왔다!
보통 식당에서 나오는 차돌박이 보다 조금 두툼하게 썰어 나오는 차돌박이...
계절이 바뀌니 캐빈47입구에도 봄이왔네요.
식당안으로 들어온 봄!
따뜻한 봄 햇살이 좋아 밖에서 잠시 쉬고 ....
이런 작은 소품들이 사람의 기분을 참 밝게 만들어줍니다.
수국이 활짝 피어나고 있는 캐빈 47
차돌박이가 너무 얇게 썰어져 나오면 불판에 얹는 순간 다 익어버려
씹는 식감도 없고 고소한맛도 줄어들지요...
하지만 이집 차돌박이는 도톰하여 진짜 씹는 식감이 살아있습니다.
반찬들도 아주 정갈하죠...
연두부도 이뿨~~~~
잘 달구어진 돌판에 올리브오일을 뿌리고 숙주를 먼저 올리고....
건강에 좋은 올리브유.
이제 차돌박이 올려주고....
이집 된장도 일품입니다.
구워서 바로 먹다보니 별로 사진이 없어요...
그래도 몇커트는 인증으로....
정말 맛나게 먹은 차돌박이.....
이제 삼겹살로 ....
삼겹살 기름에 구워지는 김치...이것이 없으면 나중에 볶아먹을때 재미없죠....
비쥬얼 굿~~~~
적당히 익었을때 잘라주고~~~
아주 맛있게 잘 익었습니다.
고기맛을 제대로 알려면 소금을 살짝 찍어서 먹는것....
쌈 싸먹기도 하고...
볶아진 김치와 함께...
이렇게 열심히 먹고나면 마무리는 역시....
볶아줘야 제맛!
안먹어봤으면 말을 하지 마세요~~~~
마무리는 캐빈47 인근에 있는 커피샾으로 가서 코나커피로 ~~~~
돌판구이전문점 캐빈47
경기도 용인시 수지구 신봉동 582-1
031-265-3535 010-3754-8333
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