우도에서 해변길을 따라 걷다보면 하얀모래가 인상적인 서빈백사 해변을 만날 수 있어요.
건너편엔 성산일출봉이 빤히 바라다 보이고....그곳에 위치한 로뎀가든...
현무암의 검은 바위와 하얀모래....그리고 옥빛 바다가 함게 어울려 너무도 아름다운 서빈백사 해수욕장..
이날의 일몰시간은 5시 30분이라고 알려주는 센스있는 로뎀가든....
로뎀가든의 특별음식은 한라산볶음밥...한치를 먹은후 요리하는 큭별식이랍니다.
제주에서 많이 생산되는 마늘의 부산물 마늘쫑...
싱싱해서 다시 밭으로 갈듯한 시금치...
우도땅콩과 궁합이 잘 맞는 멸치조림...
새콤달콤...
일단 한치를 먹어줍니다...부추와 파프리카,버섯,,,떡등과 잘 버무려진 한치주물럭....
김만 쏘이면 먹어도 된다는 한치....양파인줄알고 잡으면 한치라는....그만큼 한치가 많이 들어있어요....ㅋㅋㅋㅋ
회는 못먹어도 이런음식은 좋아라합니다....이슬이와 함께...ㅋㅋㅋ
이정도로 익으면 완전 흡입을 해주고 그후엔 바로....
한라산볶음밥으로 변신을 하게됩니다.
주인장의 날렵한 솜씨로 잘게 부숴진 양념들과
계란을 풀어서....
입담좋은 쥔장의 한라산 생성기를 듣다보면 어느새 한라산 볶음밥이 완성된답니다.
지난번에 갔을때보다 업그레이드 버젼으로 귀와 입을 즐겁게 해 주시더군요...
식사를 마치고 나온 밤시간에는 서빈백사에 화려한 조명이 멋진 그림을 그리고 있더군요.
멋진 조명아래 많은 사람들은 또하나의 기억을 남기겠죠?
한라산의 생성과 제주의 역사를 설명들을 수 있고 입과 귀로 먹는 한라산 볶음밥....
드셔보세요~~~~
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