한동안 먹지않으면 급 땡기는 것이 한우....그중 좋아하는 등심부위
그러나 비싸서 자주 먹을 수 없는것이 흠이지요...성남 돈우정육점, 돈우정육식당으로 오세요.
정육점을 운영하면서 식당을 함께 운영하고 있으니 당연히 고기의 품질을 잘 알고
생고기와 숙성고기의 가장 맛 있을 때를 아는 돈우 정육식당이랍니다.
우리가 먹은 등심은 B급의 한우등심이랍니다.
마블링이 적당히 잘 살아있고 순백색의 떡심부분이 적당히 숙성되어 색이 짙어보입니다.
외관으로 보면 역시 동네 정육점이지요...
너무 고급스러우면 오히려 부담스러워 들어가기 꺼려지는게 우리 서민들의 심리 아닐까요?
이집의 특징은 점심메뉴의 착한모습에서도 볼 수 있더군요.
요즘 어디가서 5천원들고 점심먹기 힘들죠....
이곳에서는 정말 맛있는 점심을 단돈 5천원짜리 한장이면 해결 할 수 있다는거...
좀더 고급스럽게 보양하고 싶다시면 육회비빔밥을 드셔도 달랑 8천원....너무 착한가격의 육회비빔밥이지요.
절대로 양이 작거나 맛이 없는것이 아닙니다....정육식당이기에 가능한 착한가격....
성남시에서는 재래시장 살리기의 방법으로 상권활성화 사업을 진행하고 있지요.
이집 역시 상권활성화사업에 동참하여 젊은이들도 쉽게 찾을 수 있게 QR코드까지 준비되어 있답니다.
소잡는 당일에 다 판매할 수 없으니 저온숙성고가 준비되어있어
가장 맛있는 육질의 고기를 드실 수 있습니다.
당연한 이야기지만 국내산만 판매한다는 것.....
대형식당과는 달리 좌석이 많지는 않아요...
그러니 점심시간 즈음엔 맛있는 점심을 드시려면 조금 기다려야하는 수고도 있어야 할 듯합니다.
대체적으로 착한가격이지요?
오늘은 너를 잡숴주리라~~~~~ㅋㅋㅋㅋ
등심을 먹는데 밥상이 거의 전라도 밥상수준입니다.....
꽁지는 고기먹을땐 맛있는 고기와 좋은 소금만 있으면 되는데....
대략적으로 이만큼의 반찬이 함께 나옵니다.
저는 목먹는 홍어회.....옆사람은 대박났다고 깔끔하게 처리하시더군요.
드디어 숯불에 고기를 올려봅니다.
육즙이 살짝 올라올때 한번 뒤집어서...
역시 고기는 참숯으로 직화로 구워야 제맛이죠?
육즙이 살아있을때 먹어줘야죠?
사진이 조금 어둡게 나왔지만
육즙이 살아있어 아주 부드럽고 살살 넘어가더군요...
마치 잘 숙성된 와규를 먹는 느낌이였지요...분명 에이투뿔(A++)급의 고기맛이였어요....
점심식사로 잘나가는 육개장....
육개장도 아주 넉넉한 인심이 들어있더군요...
국물도 고소한맛이 도는 고급스러운 육개장....그런데 가격은 오천원이라니.....
정육식당이니 당연히 도축허가서와 긍급판정서 항상 비치해놓고 있더
더욱 믿고 먹을 수 있답니다.
대형마트에서는 수입육을 국내산이라 속이고 파는곳도 많지만
이런 정육식당은 도축허가서와 등급 판정서를 항상 옆에 비치해 놓으니
안심하고 드실 수 있답니다.
대형정육점이나 대형마트에서 속고 드시지 마시고
골목길 상권도 살릴 수 있게
이렇게 정이 넘치고 고기맛 좋은 이런집을 많이 이용해주세요...
돈우정육점,돈우식당
경기도 성남시 수정구 신흥3동 3393번지
031-735-7731,011-9198-6636
이집은 신흥동에서
상대원으로 이전하여 영업을 계속하고 있습니다.
상대원으로 이전하여 영업하고있는 돈우정육식당의 모습입니다.
식당의 전화번호는 그대로 031 735 7731 입니다 만...
경기도 성남시 중원구 상대원1동 1586-7번지 입니다.
성남시 중원구 둔촌대로 413번길 12.
010 7287 3633, 010 9198 6636
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